
Nem tudom eldönteni, hogy azért írom-e ilyen rapszodikusan a blogot, mert az érdeklődésem uborkaszezont tart, vagy mert teljesen alkalmatlan vagyok a blogolásra.
Mindenesetre ma főztem olyat, ami eléggé ízlett, úgyhogy elmesélem, hátha akar valaki jót enni. Olyan Stahl Judit-féle maradékokból főzés volt, tudjátok, ő mindig olyan maradékokból főz, amilyeneket átlagember (átlag egyetemista?) ritkán talál a hűtőjében. Ma kivételes helyzet volt, mert tegnap egész nap rossz volt a gyomrom, és reggeli után értésemre adta, hogy aznap már csak madárbegysalátát lesz hajlandó elfogadni valami könnyű sajttal. Gondolkodtam rajta, hogy kicselezem, de miután minden más étel gondolatától felfordult a gyomrom, éhenhalni meg nem akartam, elsétáltam a közeli bevásárlókomplexumba és vettem madárbegysalátát meg olyan feta-szerű sajtot, ami olajban lebegett, fűszerekbe volt forgatva és volt közte pár szem fekete olivabogyó. Otthon találtam még fenyőmagot, ami a medvehagyma-pesto után megmaradt, megpirítottam és a felét rászórtam a salátára, a másik felét meg eltettem mára. A saláta kétharmada (kb. 5 dkg) meg a sajt fele (kb. 15-20 kocka) maradt a vacsorából.
Ma először is főztem fél zacskó pennét (tulajdonképpen ez is maradéknak számít, minthogy a zacskó második fele volt.) Aztán a sajt körül lebegő olajat felforrósítottam, és hirtelen megsütöttem benne két, előzőleg vastag szeletekre nyiszált paradicsomot. Mikor már kiengedték a levüket és kezdtek párolódni, megnyugtattam a tüzet picit és a paradicsomhoz dobtam a sajtkockákat. Szépen leolvadt róluk a fűszer és megízesítette a cuccot annyira, hogy nem is kellett tovább fűszerezni - én még sót se tettem hozzá pluszban, de ez persze vérmérséklet kérdése. A dobozra nem írták rá, hogy milyen fűszerek voltak, ha otthon kellene reprodukálni, akkor azt mondanám, oregano, kakukkfű meg bazsalikom. Mikor a sajtkockáknak már leolvadtak a sarkai és kicsit megszínezték a paradicsomot, tűzmentesítettem és beleszórtam a fenyőmagokat is. A salátát megforgattam némi olivaolajban, és az egészhez multigyümölcslevet ittam - szintén maradék, tegnapi ajándék volt a rossz gyomromnak. Ja, a kajából két adag lett, desszertnek meg gyümölcs.






